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新刊のお知らせ
食べるアメリカ人
(加藤裕子著 大修館書店)

もしも「アメリカ合衆国」が「ひとりの人間」だったら…というつもりで、「食」をテーマに観察する。日本人にしてみればちょっと不思議な感じがしないでもないアメリカ人の食べっぷり、まずは楽しんでみてください。 目次はこちらから。


「シャキッと炒める」を
英語で言うと

(加藤裕子著 幻冬舎)

「こってりした味」「麺をすする」「豆腐を水切りする」「離乳食」・・・ 学校では習わないけれどアメリカ人とのコミュニケーションに不可欠な 「食べる英語」の数々を、ベジタリアン仲間と過ごした日々を綴ったエッセイと からめて紹介。生活に即した生の英語表現が、気軽に覚えられる一冊。 目次はこちらから。

Updated on: 10/16/2005

著書
書名からオンライン書店にジャンプできます。詳細もそちらでご覧ください
『コンビニ裏ワザ料理レシピ集』(二見文庫・2000年5月刊行・初版4万部)
『シンプルに育てる7つの方法』(共著 サンマーク出版・2000年11月刊行)
『国会へ行こう!』(共著 かんき出版・2001年11月刊行)
『寿司、プリーズ! 〜アメリカ人寿司を喰う』(集英社新書・2002年4月刊行) [目次はこちら]
『「シャキッと炒める」を英語で言うと』 (幻冬舎 2002年8月刊行) [目次はこちら]
『食べるアメリカ人』 (大修館書店 2003年1月刊行) [目次はこちら]


連載
『食べる英語への誘い』 「英語教育」(月刊 大修館書店)2001年4月号〜2002年4月号
『栄養指導に役立つ英語表現』(月刊「ヘルスケア・レストラン」日本医療企画) 2002年11月号〜2004年9月号
『加藤裕子の食べるが勝ち!』 「言語」(大修館書店)2005年1月号〜
『世界で光るジャパニーズフード』 「ロータリー」(日本ハムグループ)2005年2月号〜 new!!
『漂流する食』 「すばる」(集英社)2005年8月号〜 new!!



ベジタリアン
Vegetarian Journal (The Vegetarian Resourve Group)に執筆・掲載予定記事 (英文)
・ A Vegetarian Life in Japan ~ Interview of Tsuruta Shizuka (1999年 September/October)
・ After We Started to Eat Meat, Diseases Followed. (1999年 September/October)
・ Traditional Japanese Holiday Recipes Made Vegan. (1999年 November/December)
It's a Japanese Soul Food, Miso Soup! (2000年 January/February)
・ Japanese Vegan Foods in Oriental or Natural Food Stores (掲載号未定)
・ How to Eat at a Japanese Restaurant the Vegan Way (2000年 May/June)
・ Kyoto: The Capital of Zen Vegetarian Cuisine (2001年 July/August)
・ Vegetarian Laos (2002年 Issue 2)
Vegan Japanese Noodle Dishes (2003年 Vol 22, No. 3)

A Vegan Wedding (THE DAILY YOMIUR 2002年6月)
Soy Milk Gets a New Lease on Life (THE DAILY YOMIURI: 2002年9月)
The Zen of Shojin Cuisine (THE DAILY YOMIURI: 2002年11月)

Wishing You a Very Merry Vegetable Christmas (The Asahi Weekly, December 21, 2003)

・エッセイ「アメリカのベジタリアンと共に暮らして」(「ベジタリアン・ジャーナル(日本ベジタリアン協会)」 2001年3月号)


食文化
FOOD CULTURE 10号 キッコーマン国際食文化センター (2004年6月) 「アメリカの食文化見聞録」下 new!!
FOOD CULTURE 9号 キッコーマン国際食文化センター (2004年12月) 「アメリカの食文化見聞録」中
FOOD CULTURE 8号 キッコーマン国際食文化センター (2004年6月) 「アメリカの食文化見聞録」上
・『事典 現代のアメリカ』 大修館書店 (2004/10/07) コラム「米国の食事は本当にまずいか?」
CITY MENU 創刊準備号(2002年2月) 「日本橋八人衆 老舗の技と味を堪能する」
eat 6号 アメリカ人女性スシシェフ・ペギー・ホワイティング インタビュー(日英バイリンガルで執筆)
寿司レストラン「さがみ」(Fort Lauderdale, FL)ホームページ(英文)
寿司コラム ( "Ask Your Chef!" ) ・Enjoying Sushi The Vegetarian Way
・ カリフォルニア・スシ・アカデミー杉浦利光理事長インタビュー(「ビジネス&トラベル(Los Angeles, CA)」2000冬号)


BOOKS
『アジアの楽園ビーチ&ホテル 増島実』(※原稿担当 パルコ出版・2000年6月刊行)
『アジアのコロニアルホテル』 増島実(※原稿担当 パルコ出版 2001年3月刊行)
MAGAZINES
・「イースタン&オリエンタル 歴史への憧憬」『Seven Seas』2002年2月号
・「ラオスのコロニアルホテル」『トラベル・フロンティア』2001年7/8月号
・「憧れのアジアン・コロニアル・ホテルの贅沢」『BAILA』2001年7月号

その他寄稿記事
・「チャリティ&ボランティア 初めの一歩」『SPUR』2002年4月号
・ 引田天功インタビュー(「ビジネス&トラベル(Los Angeles, CA)」2000年 冬号)
・ フル・コンタクト世界チャンピオン ローリン・クォン氏インタビュー(「ビジネス&トラベル(Los Angeles, CA)」2000年 冬号)
・21世紀の健康維持に欠かせない「メディカル・フード」とは(「企業概況ニュース(New York, NY)」2000年7月号)
・日本長寿文化協会リポート(「企業概況ニュース(New York, NY)」2000年9月号)
・Biglobeサイト・Careerup内「2000年就職・転職予想」
・巻頭リレーエッセイ「私と英語」(「英語教育」(大修館書店)2001年2月号)

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